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Lodge Sportsman's Duck Cast Iron 10 Qt Wildlife Series Oval Roaster/Fryer

lodge 12inch deepを使ったことでチョーシこいた僕である。実家に顔を出したついでに物置を漁る。探し物は大物だから、発掘作業に至るまでもなくサクッと見つかった。但し、封印時の御呪いの効力が弱まっていたらしく所々赤茶色い錆が浮いていた。探していたブツはロッジのスポーツマンズクッカー。気が向かないと使われない可哀想なヤツである。Lodge Sportsman's Duck Cast Iron 10 Qt Wildlife Series Oval Roaster/Fryerなどと...

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きのうのつづき(lodge 12inch deepでオーブン料理g

「大は小を兼ねる」などとよく言うが、流石に味噌汁一杯をlodge 12inch deepで作ろうなどとは思わない。でも、キャンプに出ると鍋型の容姿に引きずられてついつい汁物や煮物を作りたくなってしまう。まあ、見た目どおり鍋ではあるんだが、こいつは結構ちゃんとオーブンだったりする。分厚い鋳鉄製なので、焦らなければ均一に熱を蓄える。個人的にはついついカンカンに熱したくなってしまうけど、でも、今回作るのはロースト物であ...

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半端に残った火鉢の炭(lodge 12inch deep)

暖かい春の日が続く今日この頃。昨日まで津南にいた身にはホント東京は暖かくて良い。近頃、道楽亭のベランダで邪魔者扱いされているのが半端に余った火鉢用の切炭である。この在庫処分と持て余している暇の処分とを兼ねてダッチオーブンで鳥の丸焼きを作る。近所のスーパーで丸鶏が安かったのだ。lodge 12inch deepは野遊び道具ではあるけれどキッチンに常駐させているので普段もちょいちょい使っている。 重くて扱いに困るのかと...

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粗にして野だが卑ではない。

綺麗に使う。そういうことが僕はできない。道具を最大限に使うために余計な気を遣いたくないのだ。新品同然な状態で使い続けようなんて気持ちの熱量は1シーズンぐらいで冷めるもんだ。ましてや道具などというものは神棚に祀るような存在ではないし使えば汚れもするし傷もできるものである。多少のメンテナンスは当然だとしても、神経質になる必要はないと感じてる。そんなふうな人なので、相棒からはよく苦笑されている。例えば先...

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BBQ@野川公園(primus No.120)

息子の友人家に誘われ野川公園で花見がてらのBBQをする。テキトーな食材を炭火に突っ込みつつ歓談して1日を過ごすのだそうだ。そんなわけで豚肉鶏肉牛鮪のカマ蛤ウインナー等々安めに仕入れられたものをごっそりと持ち込んでおく。キャンプじゃないので車に積み込む道具が少なくて僕としては気楽である。焚火台/三脚/ダッチオーブン/クーラーボックス/テーブル/椅子。そんなもんだけ車に放りこんで出た。まぁ、息子と友人らが楽し...

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